Projektsteckbrief Essbare Stadt Nürnberg

Gemeinschaftlicher Anbau von Bio-Lebensmitteln im öffentlichen Raum

Das Projekt Essbare Stadt Nürnberg hat sich zum Ziel gesetzt, auf öffentlichen Flächen in Nürnberg essbare Pflanzen wachsen zu lassen. Bürger*innen werden unterstützt, Gemeinschaftsgärten auf urbanen Flächen mitten in der Stadt anzulegen. Bei der Planung und Gestaltung bringen Anwohner*innen ihre Ideen und Wünsche ein, damit der Ort für sie attraktiv wird und sie sich gern dort aufhalten. Die Flächen sind frei zugänglich und "von allen für alle": Im Vorbeigehen eine Beere zu pflücken ist erwünscht, die aktive Einbringung bei der Pflege und dem Gießen aber auch. Die neuen "essbaren" Oasen bieten Lebensraum, helfen die Sortenvielfalt zu erhalten und den Bezug zum Anbau von Lebensmitteln zu stärken, verbessern das Stadtklima und bieten Raum für Begegnung und gemeinsames Tun. Als Basis für die Bewirtschaftung der Gärten dienen die Grundsätze der Permakultur, die angewandt und vermittelt werden.